50%的陽光 100的幸福

[教育訓練]

初上班的前幾天(或是說前一周)，幾乎都在上課，第一天上班講了很多員工守則、責任義務、公司理念、災害防治等內容，白紙黑字由店經理一對一講給我聽(通常公司會給兼職生保勞保但沒有健保，我要加保健保也有跟店經理說)，第一天上班會領到一本課本、空白筆記本、咖啡與茶手冊、圍裙與帽子、名牌、寫杯筆，課本上詳細標明每次上課的時數、內容、講課者，會由店經理視夥伴吸收程度安排課程進度，每周追蹤，所以課本不能帶回家但可以拍，我不小心帶回家幾次後來有被經理說哈哈哈

詳細且透徹的教育訓練可以由課本看出，星巴克不只是培養一個會做飲料的員工，更是培養一個會品嘗、會跟顧客聊咖啡的人，公司會教咖啡術語、如何品嘗咖啡、保存方式等，這對我這種完全沒碰過咖啡的人來說真的是新世界，公司在培養員工的同時也是確保顧客能夠受到很好且統一的服務，有些小細節在上課時也會告訴我們，例如要求員工做飲料時手不會碰到杯內、不能碰到杯蓋內部與杯口飲用處、皆用夾子夾取食物避免交叉感染等，想想人家貴是有原因的啊!

在進階課程中也會帶到公司理念與落實在程序中的步驟、咖啡產地、公平採買等，會有一堂課要去總部上課，邊上課真的是邊覺得，難怪星巴克能夠一直維持著高品質高服務，在教育訓練中可見一班。

星巴克為了環保也是頗費心力，涼水杯是可分解材質，寫杯筆墨水是可食用等，在社區經營上也頗費功夫，有時有掃街、淨灘等活動。

其實大公司只要多做一點、多想一點，世界會美好很多，公司會做大固然是公司經營有方，但社會與消費者支持也不可少，企業若能善盡社會責任，消費者看到也會願意支持，能帶來雙贏效果，星巴克在這點上是真的做得不錯。